Veckans mat(tips): Krydda!

Okej, anledningen till att jag startade den här serien över huvud taget var för att det var en utmaning från Tonk. Numera har Tonken slutat skriva Veckans mat, så det känns nästan som att jag kan räkna mig som vinnare. Skriver han ingen Veckans mat nästa vecka utser jag mig själv till vinnare och slutar med den här skiten.

Jag har hintat om det förut, men det är så viktigt så nu får det ett alldeles eget blogginlägg.

KRYDDA!

Seriöst, gör det. Det är en jättebra idé. Det gör att man inte behöver vara en bra kock och laga ordentlig mat, det kan bli gott ändå. Se bara till att använda en god krydda 😉

Hur mycket ska man krydda då? Jo, det finns något som heter kryddmått. Det finns inte av en anledning, för det är helt värdelöst. Det ska vara en hel del krydda. Håller du på med en stark krydda finns det viss anledning att ta det lite försiktigt, men var inte rädd för att maten ska bli för stark. Hellre för stark än för svag liksom.

Veckans Mat(tips): Föräldrar

Tonk är seriöst dålig på att ta en chans när han får den, men jag fortsätter ge honom en chans. Ett tag till.

Så, du har äntligen flyttat hemifrån? Nu slipper du de där föräldrarna som alltid klagade på dig. Nu kan du ta hand om dig själv. Men för att ta hand om dig själv bör du äta. Vilket förmodligen kommer innebära att du måste laga mat. Det är jobbigt. Oavsett vilket kommer du behöva betala för mat. Det är dyrt.

Därför vill jag presentera ett billigt och gott alternativ. Föräldrar. Nej, ät inte dina föräldrar (seriöst, det är en dålig idé), men ät med dina föräldrar. Såvida du inte varit den sämsta sonen/dottern någonsin (ja, du vet vem jag menar) så kommer dina föräldrar sakna dig. Du är alltså förmodligen välkommen att komma hem till dem igen. Och äta mat hos dem. Och vem vet, de kanske till och med lagar något gott eftersom de saknat dig så länge. Eller om du varit riktigt söt och gullig så kanske de till och med bjuder dig på restaurang! Det vore ju epic.

Veckans mat(tips): Frukost

Tonk verkar vara dålig på att ta sin chans att komma ikapp. Skynda dig nu, snart återgår jag till mer traditionell Veckans mat.

Veckans mattips är enkelt, ät frukost. Många hoppar över frukosten, förmodligen för att de är onda människor. Gör inte det, ät frukost! Faktum är att om du inte skulle orka laga mat kan du äta frukost till lunch eller middag också. Gör dock inte det för ofta, max en gång per vecka skulle jag nog säga.

Veckans mat(tips): Enligt recept

Min vän Tony ringde mig tidigare i veckan och klagade på att jag skrev för många Veckans mat. Jag har skrivit en per vecka, vilket jag tycker känns rimligt om det nu ska vara veckans mat. Hans argument var att jag nu hade skrivit om fler maträtter än han gjort, trots att Veckans mat faktiskt var hans idé. Jag svarade med att det bara var för honom att skriva en gång per vecka så var vi i fas igen. Dessutom var ju Veckans mat ursprungligen en utmaning från Tonk till mig, såå…

Hur som helst, eftersom jag är så snäll så kommer jag några veckor köra mattips istället, så kan Tonk komma ikapp med antalet maträtter i alla fall. Den här veckan tänkte jag berätta hur man gör för att laga mat enligt recept.

Till att börja med kan det vara bra att ha en kokbok eller något annat som innehåller recept. Vissa kanske tänker att det finns ju massvis med recept på internet, men det räknas inte. I så fall måste du skriva ut recepten, så du har de på papper.

När du har en samling recept gäller det att välja vilken maträtt du ska laga. Detta gör du genom att enbart titta på bilderna. Många kokböcker är så korkade att vissa recept inte har bilder. Jag vet inte riktigt vad som är vitsen med det, för man kan ju inte välja ett recept utan bild! Förmodligen fick det inte vara hur många sidor som helst och bilderna hade tagit för mycket plats. Eller något. Fast i så fall hade man ju kunnat skippa texten också…

Jaja, när du har valt ett recept med bild gäller det att identifiera ingredienserna. Många kokböcker är så smarta att de har en lista med ingredienser, vissa är så korkade att de inte har det. När du lyckats identifiera ingredienserna är det dags för urvalsprocessen. Här gäller det att skita fullständigt i vissa ingredienser. Det kan ta lite träning innan man till fullo bemästrar konsten att strunta i ungefär hälften av ingredienserna, men ett tips kan vara att börja med att strunta i vitlök och lök om dessa skulle vara med i ingredienslistan. Kött eller fisk eller vad det nu är bör du inte bortse från, inte heller starka kryddor. Är det massa vätskor inblandade kan du skippa alla utom den som har mest distinkt smak. Är grönsaker inblandade är det fördelaktigt att behålla åtminstone en av grönsakerna, välj den som du tycker är coolast. Kryddor bör inte bortses från, de bör istället användas i överskott.

Nu när du har lite färre ingredienser blir det genast lättare, eftersom du förmodligen kan hoppa över några steg i beskrivningen. Nu är det bara att följa de steg som fortfarande är aktuella. Ofta finns det angivet hur mycket du ska ha av olika saker. Det här kan du skita fullständigt i, kör bara på så mycket som du känner för. En viktig sak att påpeka är att om det står hur mycket du ska ha av någon krydda så är det en undre gräns, som du bör ligga över.

När du följt de steg som fanns kvar bör maträtten vara färdig, då är det bara att servera och äta…

Nästan lika…

Veckans mat: Kyckling med citronpeppar

Ja, jag gillar självbeskrivande maträtter. Kyckling med citronpeppar är precis vad det låter som, kyckling med citronpeppar. För handikappade människor som ändå inte förstår hur man ska göra följer här en liten guide.

Börja med att planera att slänga ihop en wok med kyckling och lite grönsaker och sånt, men kom fram till att du inte pallar. Ta därför enbart kyckling, som givetvis är skuren i små bitar. Och så har du på citronpeppar. ASBRA!

Visst ser det gott ut! Det är det faktiskt också, även om det mest är citronpepparn som smakar. Men det blir liksom lite mer mat av det om man har på citronpepparn på kycklingen.

Man kan äta lite vad man vill till, jag valde nudlar eftersom det var det jag råkade ha. Dessutom fick jag lite dåligt samvete för att jag dissade alla grönsaker som jag tänkt använda, så…

Jippi, grönsaker!

Veckans mat: Spagetti med tomater

Nej, inga bilder den här gången heller, men nästa gång kanske. Ingen numrerad lista heller.

Det här är egentligen inte så mycket Veckans mat och mer Årets mat, eller Tidernas mat eller nåt. Inte för att det är den godaste någonsin, men för att det är så enkelt och kräver så lite ansträngning från mitt håll att jag gör det typ hela tiden.

Spagetti med tomater är nästan det det låter som, det är egentligen spagetti med tomater och ost och peppar. Så här går det till:

Ta kokad spagetti, endera från kylen eller koka rå spagetti och ta resultatet, och ha i typ hälften i en ugnssäker form. Ha på lite tomat skuret i skivor och lite ost hyvlat i skivor och peppar, vitt eller svart. Gör om, fast ha på mer tomat och ost. In i ugnen, som du satte på tidigare när jag inte skrev att du skulle göra det.

Hur varm ska ugnen vara? Det beror på din ugn, men en bra idé kan ju vara att du har den ungefär 20 grader lägre om du har en varmluftsugn än om du har en ”vanlig” för annars kan det bli som det blev för undertecknad…

Jag vill även påpeka att man kan äta nästan hur mycket som helst av denna maträtt, dels för att det är gott och dels för att det ”slinker ner”, typ som sorbet. Hur mycket du äter är upp till dig, men jag rekommenderar att du inte gör som min vän Tonkow, som inte har ätit på flera veckor. Kom igen Tonk, du måste äta något, annars dör du!

(Förra) Veckans mat: Pizza

Precis som jag skrev i förra inlägget så bestod helgen av Halo: Reach. När man håller på med så viktiga grejer har man inte tid med så oviktiga grejer som att laga mat. Däremot har man tid att äta, för det är trots allt jättejättejättejättejätteviktigt. Så, hur gör man om man vill äta pizza? Det blir inga bilder den här gången, men en numrerad lista. Nästan lika bra.

  1. Gå till närmsta pizzeria. Ja, gå. Det är ju bara typ 100 meter.
  2. Kolla på pizzerians meny.
  3. Bestäm dig för en pizza.
  4. Säg till personen i kassan att du vill ha den pizzan du bestämt dig för.
  5. Vänta ca 15 min.
  6. Få studentrabatt med ditt LiU-kort (smittar av sig om du skulle ha någon kompis med dig)
  7. Betala.
  8. Ta hem pizzan.
  9. Servera med Coca Cola.